CURSO DE ARROCES

El jueves 27 de octubre hemos organizado para ti uno de los cursos con más éxito del año. Curso de ARROCES.

Cómo el mundo del arroz es tan extenso bajos a hacer dos sesiones diferentes e independientes. Podés asistir a sólo una o a las dos ya que haremos recetas diferentes.

Precio por sesión 25.00

Precio de las dos 45.00

 

 

CURSO DE ARROCES

El jueves 27 de octubre hemos organizado para ti uno de los cursos con más éxito del año. Curso de ARROCES.

Cómo el mundo del arroz es tan extenso bajos a hacer dos sesiones diferentes e independientes. Podés asistir a sólo una o a las dos ya que haremos recetas diferentes.

Precio por sesión 25.00

Precio de las dos 45.00

 

 

CURSO DE ARROCES

El jueves 27 de octubre hemos organizado para ti uno de los cursos con más éxito del año. Curso de ARROCES.

Cómo el mundo del arroz es tan extenso bajos a hacer dos sesiones diferentes e independientes. Podés asistir a sólo una o a las dos ya que haremos recetas diferentes.

Precio por sesión 25.00

Precio de las dos 45.00

 

 

CURSO DE PAN febrero 2024

El jueves 29 hemos organizado un curso de pan para ti. Este será el noveno año que proponemos una sesión panarra que tanto éxito tiene.

Este año hemos entrado una vez en la ruta del buen pan española, siendo una de las mejores panaderías de Madrid.

Elaboraremos un pan fijándonos en todas las fases importantes, hablaremos de fermentaciones, temperaturas, tiempos, masa madre … De todo lo que queráis. Y al final del taller cenaremos y nos llevaremos un pan a casa, nuestro pan.

Plazas muy limitadas.

Jueves 29 de febrero

637133000

25€ curso y cena

Llama y reserva 918776337

 

CURSO DE PAN

El JUEVES 7 de OCTUBRE hemos organizado un curso de pan para ti. Este será el SEXTO año que proponemos una sesión panarra que tanto éxito tiene.

Este año hemos vuelto a participar en el concurso de pan y seguimos un año más dentro de la ruta del buen pan española, siendo una de las mejores panaderías de Madrid.

Elaboraremos un pan fijándonos en todas las fases importantes, hablaremos de fermentaciones, temperaturas, tiempos, masa madre … De todo lo que queráis. Y al final del taller cenaremos y nos llevaremos un pan a casa, nuestro pan.

Plazas muy limitadas.

Llama y reserva 918776337

 

CURSO DE PAN

El miércoles 25 hemos organizado un curso de pan para ti. Este será el cuarto año que proponemos una sesión panarra que tanto éxito tiene.

Este año hemos entrado en la ruta del buen pan española, siendo una de las mejores panaderías de Madrid.

Elaboraremos un pan fijándonos en todas las fases importantes, hablaremos de fermentaciones, temperaturas, tiempos, masa madre … De todo lo que queráis. Y al final del taller cenaremos y nos llevaremos un pan a casa, nuestro pan.

Plazas muy limitadas.

Llama y reserva 918776337

 

10 ingredientes cardiosaludables

el jueves 26 de setiembre tenemos una cita con la salud y la gastronomía de la mano, como de otra forma debería ser así siempre.

El equipo de Plademunt, con su chef Iván al frente ofrecerán un taller práctico, interactivo y participativo con ingredientes y recetas cardiosaludables.

El taller es gratuito hasta completar aforo.

Imprescindible para conseguir plaza es llamar al 918776337

 

10 ingredientes cardiosaludables

el jueves 26 de setiembre tenemos una cita con la salud y la gastronomía de la mano, como de otra forma debería ser así siempre.

El equipo de Plademunt, con su chef Iván al frente ofrecerán un taller práctico, interactivo y participativo con ingredientes y recetas cardiosaludables.

El taller es gratuito hasta completar aforo.

Imprescindible para conseguir plaza es llamar al 918776337

 

10 ingredientes cardiosaludables

el jueves 26 de setiembre tenemos una cita con la salud y la gastronomía de la mano, como de otra forma debería ser así siempre.

El equipo de Plademunt, con su chef Iván al frente ofrecerán un taller práctico, interactivo y participativo con ingredientes y recetas cardiosaludables.

El taller es gratuito hasta completar aforo.

Imprescindible para conseguir plaza es llamar al 918776337

 

Cata de vinos internacionales. Cena armonizada con vinos limpios.

El viernes 19 hemos diseñado una cena armonizada muy especial. Vinos europeos naturales armonizados con recetas diseñadas exclusivamente para la ocasión. Este evento está preparado para tener un aforo muy limitado, así que no tardes en reservar tu plaza. 918776337.

Madonna. Riesling. Alemania. Mosel.

Bodega
Rita & Rudolf Trossen
El Mosela es la región vinícola más prestigiosa de Alemania, famosa por sus suelos de pizarra y sus escarpadas laderas que dominan el río Mosela. Este es posiblemente el mejor terroir del mundo para producir Riesling creando un estilo fresco, mineral y maravillosamente de larga vida.

   Salmón marinado con cítricos y mantequilla de limón.

 

Authentique. Chemin blanc. Francia. Loira.

Bodega

Delesbaux

Diez hectáreas situadas en los coteaux de la Corniche Angevine (patrimonio mundial de la Unesco) entre el valle del Loire y el valle del Layon. Philippe practica una estricta viticultura bio en la búsqueda del vino natural, y una vez entra el vino a la bodega no utiliza ningún tipo de producto enológico (enzimas, levaduras, etc.). Sus vinos son de una pureza tremenda y su máxima es la tensión en los vinos. El arte de la precisión.

   Socarrat de chipirones.

Atlas. Pinot noir. Humgría.

Cuando vimos por primera vez a Szent György-hegy, la colina que ahora da hogar a nuestra finca, nos hemos enamorado por completo de ella. El espíritu y la naturaleza intacta de este lugar han cambiado nuestras vidas para siempre. Comenzamos a hacer vino solo para nosotros, que aún hoy en día está inspirado por la emoción de la experimentación y las formas de descubrir el potencial en el terroir que nos rodea.
No utilizamos levadura comercial, dejamos que el jugo fermente por su propia flora de levadura, lo que le da a nuestros vinos un aroma especial, único y distinto. Mediante la constante expulsión de los aditivos del vino, podemos preservar las características originales de la fruta y la mineralidad única del suelo volcánico. Nuestro objetivo principal es hacer vinos naturales para mostrar al máximo el terroir. Intentamos centrarnos en explorar las variedades de uva húngaras tradicionales y cultivar lo que nos da la naturaleza.

 Gulash de atún.

Foradori. Toroldego. Italia.

 Presa curada a la brasa con aromáticas.

Livresse d´Noe. Savagnin. Francia.

Tatin de manzana y canela.