Para el día de la mujer hemos pensado especialmente en ti y hemos preparado, Duelos y Quebrantos Teatro y el equipo de Plademunt una experiencia íntima, única y deliciosa.
menú degustación:
aperitivo
tabla de quesos artesanos y embutidos ibéricos con sus acompañamientos.
primer acto:
humus con plancton marino y salmón semi marinado con cítricos
segundo acto a elegir:
solomillo de vaca a la brasa con mantequilla de boletus
bacalao con espejo de pimientos asados
postre:
paseo por París
Para el día de la mujer hemos pensado especialmente en ti y hemos preparado, Duelos y Quebrantos Teatro y el equipo de Plademunt una experiencia íntima, única y deliciosa.
menú degustación:
aperitivo
tabla de quesos artesanos y embutidos ibéricos con sus acompañamientos.
primer acto:
humus con plancton marino y salmón semi marinado con cítricos
segundo acto a elegir:
solomillo de vaca a la brasa con mantequilla de boletus
bacalao con espejo de pimientos asados
postre:
paseo por París
Para el día de la mujer hemos pensado especialmente en ti y hemos preparado, Duelos y Quebrantos Teatro y el equipo de Plademunt una experiencia íntima, única y deliciosa.
menú degustación:
aperitivo
tabla de quesos artesanos y embutidos ibéricos con sus acompañamientos.
primer acto:
humus con plancton marino y salmón semi marinado con cítricos
segundo acto a elegir:
solomillo de vaca a la brasa con mantequilla de boletus
bacalao con espejo de pimientos asados
postre:
paseo por París
Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.
La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.
Haremos torrijas dulces:
Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.
Y torrijas saladas:
de jamón con tomate, de berenjena con atún
Precio del curso y la cena: 25,00€
Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.
La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.
Haremos torrijas dulces:
Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.
Y torrijas saladas:
de jamón con tomate, de berenjena con atún
Precio del curso y la cena: 25,00€
Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.
La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.
Haremos torrijas dulces:
Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.
Y torrijas saladas:
de jamón con tomate, de berenjena con atún
Precio del curso y la cena: 25,00€
Julio es el mes de la cerveza. qué mejor manera que disfrutar de una deliciosa cena armonizada con la única cerveza artesanal elaborada en Alcalá de Henares: Enigma. Nosotros les tenemos especial cariño porque las dos empresas empezaron a andar casi al mismo tiempo. Les conocí a través de un buen amigo cuando estábamos con la obra del restaurante, probé sus cervezas y tuve claro que tenía que estar siempre cerca. Colaborar con ellos siempre es un placer.
Viernes 6 de Julio, 21:00 h
Cena armonizada con cerveza Enigma.
Cervantes: Sashimi de salmón semi marinado con sal de naranja
Premium: Ferrero de Flor de Esgueva
Origen: Tosta de pan de centeno integral ecológico con solomillo ibérico de bellota, crema de queso de la Cabezuela y almendras tostadas
Complutum: Trufa de caramelo y cacao
pan artesano de cerveza, centeno y avena.
28.00 €
Julio es el mes de la cerveza. qué mejor manera que disfrutar de una deliciosa cena armonizada con la única cerveza artesanal elaborada en Alcalá de Henares: Enigma. Nosotros les tenemos especial cariño porque las dos empresas empezaron a andar casi al mismo tiempo. Les conocí a través de un buen amigo cuando estábamos con la obra del restaurante, probé sus cervezas y tuve claro que tenía que estar siempre cerca. Colaborar con ellos siempre es un placer.
Viernes 6 de Julio, 21:00 h
Cena armonizada con cerveza Enigma.
Cervantes: Sashimi de salmón semi marinado con sal de naranja
Premium: Ferrero de Flor de Esgueva
Origen: Tosta de pan de centeno integral ecológico con solomillo ibérico de bellota, crema de queso de la Cabezuela y almendras tostadas
Complutum: Trufa de caramelo y cacao
pan artesano de cerveza, centeno y avena.
28.00 €
Julio es el mes de la cerveza. qué mejor manera que disfrutar de una deliciosa cena armonizada con la única cerveza artesanal elaborada en Alcalá de Henares: Enigma. Nosotros les tenemos especial cariño porque las dos empresas empezaron a andar casi al mismo tiempo. Les conocí a través de un buen amigo cuando estábamos con la obra del restaurante, probé sus cervezas y tuve claro que tenía que estar siempre cerca. Colaborar con ellos siempre es un placer.
Viernes 6 de Julio, 21:00 h
Cena armonizada con cerveza Enigma.
Cervantes: Sashimi de salmón semi marinado con sal de naranja
Premium: Ferrero de Flor de Esgueva
Origen: Tosta de pan de centeno integral ecológico con solomillo ibérico de bellota, crema de queso de la Cabezuela y almendras tostadas
Complutum: Trufa de caramelo y cacao
pan artesano de cerveza, centeno y avena.
28.00 €
Una mujer de buena familia desnuda su alma en plena Alemania nazi.
el Viernes 9 de Marzo tienes una cita con el Teatro y la Gastronomía.
MENÚ.
APERITIVOS:
AGUACATE A LA MEXICANA
SURTIDO DE CROQUETAS Y FERRERO´S
BOLETUS CREMOSOS CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA
SEGUNDOS A ELEGIR:
PRESA IBÉRICADE BELLOTA A LA BRASA
ARROZ CREMOSO CON PULPO
BACALAO A LA MIEL
POSTRES A ELEGIR:
TIRAMISÚ
TARTA DE CACAO
BROWNIE CON CREMA
bebida no incluida
pan artesano
25,00 €
Haz tu pedido y ven a recogerlo al restaurante dándote un paseo.
Próximo:
En este espacio podrás descubrir nuestros panes y encargarlos
(+34) 918 776 337
info@plademunt.com
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